Bisakah pistol semprot natrium hipoklorit digunakan untuk disinfeksi pemrosesan makanan?

Penerapan senjata semprot natrium hipoklorit Dalam desinfeksi pengolahan makanan harus secara ketat mengikuti spesifikasi, dan berikut ini adalah poin utama:

1 、 Skenario yang berlaku terbatas
Permukaan kontak non langsung dapat digunakan untuk desinfeksi permukaan kontak non -makanan yang keras seperti dinding, lantai, dan selongsong peralatan di area pengolahan makanan. Setelah penyemprotan, perlu untuk membiarkannya berdiri untuk waktu yang cukup sebelum dibilas untuk menghindari residu.
Saat menyemprotkan dan mendisinfeksi meja kerja stainless steel, wadah tahan korosi, dll. Dengan peralatan spesifik pra-perawatan, kompatibilitas material harus dipastikan, dan setelah desinfeksi, mereka harus dibilas dengan air minum.

2 、 Nonaktifkan dan Batasi
Kontak langsung dengan makanan dilarang. Seharusnya tidak disemprotkan langsung pada makanan jadi atau setengah jadi atau permukaan makanan terbuka, karena dapat menyebabkan kontaminasi residu kimia.
Peralatan utama dinonaktifkan
Risiko korosi logam: Baja karbon dan peralatan aluminium (seperti mixer dan komponen sabuk konveyor) sangat dilarang digunakan karena dapat menyebabkan korosi oksidasi.
Polusi Kesenjangan Penetrasi: Tekanan senjata semprot dapat memungkinkan desinfektan meresap ke dalam sambungan peralatan, yang dapat menumpuk dalam jangka waktu yang lama dan mempengaruhi kebersihan.

3 、 Standar Operasi
Kontrol konsentrasi harus diencerkan sesuai dengan standar pemrosesan makanan dan desinfeksi. Jika konsentrasinya terlalu tinggi, rentan terhadap bau residual atau senyawa terklorinasi, sedangkan jika terlalu rendah, tidak efektif. Sarankan mengacu pada rentang konsentrasi yang ditentukan dalam persyaratan keselamatan umum untuk disinfektan makanan.
Setelah desinfeksi, semua permukaan kontak makanan (seperti talenan dan pisau) harus disemprot dan dibilas dengan air minum setidaknya dua kali, dan dibersihkan dengan kain bersih.
Setelah menyemprotkan waktu dan ventilasi, tutup setidaknya 10 menit sebelum dibilas. Diperlukan ventilasi paksa selama operasi untuk mengurangi risiko inhalasi klorin.

4 、 Saran untuk alternatif yang aman
Dianjurkan untuk menggunakan metode lain seperti merendam dan mendisinfeksi peralatan dan alat untuk permukaan kontak makanan (seperti desinfektan khusus), yang lebih mudah untuk mengontrol konsentrasi dan bilas daripada senjata semprot.
Mempertimbangkan desinfektan dengan korosif yang lebih rendah, area yang membutuhkan desinfeksi yang sering dapat diganti dengan air asam hipoklor (bukan natrium hipoklorit), yang memiliki korosifitas yang lebih rendah dan tidak memerlukan pembilasan.