cn
Konsultasi Produk
Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang wajib diisi ditandai *
Di bidang keamanan pangan, keamanan dan kebersihan produk daging semakin menarik perhatian konsumen. Daging mungkin terkontaminasi hormon dan racun lainnya selama produksi dan pemrosesan. Zat berbahaya ini tidak hanya mempengaruhi kualitas daging, namun juga berpotensi menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia. Untuk mengatasi masalah ini, munculnya sterilisasi dan mesin pembersih buah dan sayuran memberikan solusi efektif, terutama efeknya yang luar biasa dalam penguraian hormon dan racun dalam daging dengan menggunakan teknologi air ozon.
Prinsip dasar teknologi air ozon
Ozon (O3) merupakan oksidan kuat yang memiliki kemampuan bakterisidal dan dekomposisi. Ketika ozon dilarutkan dalam air membentuk air ozon, molekulnya dapat dengan cepat bereaksi dengan bahan organik untuk menguraikan berbagai polutan, termasuk hormon dan racun dalam daging. Dibandingkan dengan metode pembersihan dan disinfeksi tradisional, air ozon tidak hanya lebih efektif menghilangkan bakteri dan virus di permukaan daging, tetapi juga menguraikan secara mendalam zat-zat berbahaya yang mungkin tertinggal di dalam daging.
Mekanisme penguraian hormon
Dalam proses produksi daging, peternak seringkali menggunakan hormon untuk mendorong pertumbuhan hewan guna meningkatkan produksi. Namun hormon-hormon tersebut mungkin meninggalkan residu pada daging. Mesin sterilisasi dan pembersih buah dan sayuran menggunakan teknologi air ozon untuk menguraikan hormon-hormon ini secara efektif. Molekul ozon dapat menembus membran sel dan bereaksi dengan molekul hormon untuk menonaktifkannya, sehingga mengurangi residu hormon pada daging.
Efek menghilangkan racun
Selain hormon, daging mungkin mengandung berbagai racun yang berasal dari pencemaran lingkungan, bahan tambahan pakan, dan bahan kimia dalam proses pengolahannya. Mesin sterilisasi dan pembersih buah dan sayuran dapat dengan cepat menguraikan racun ini dan mengurangi akumulasinya dalam daging melalui sifat oksidasi yang kuat dari air ozon. Misalnya, ozon dapat secara efektif mendegradasi ion logam berat tertentu dan polutan organik untuk menjamin keamanan dan kemurnian daging.
Penerapan dalam praktik
Dalam aplikasi praktisnya, mesin sterilisasi dan pembersih buah dan sayuran tidak hanya dapat meningkatkan tingkat kebersihan daging, tetapi juga memperpanjang umur simpannya. Karena air ozon dapat secara efektif menghilangkan mikroorganisme dan zat berbahaya pada permukaan daging, mengurangi laju pembusukan dan pembusukan, sehingga daging dapat tetap segar selama penyimpanan dan pengangkutan. Selain itu, tidak ada residu berbahaya yang akan dihasilkan setelah pengolahan air ozon, yang sejalan dengan tren perlindungan lingkungan modern dan konsumsi sehat.
